香蕉面包的一般做法

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香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥，然后跟面粉之类的材料混合，这样的方法做的香蕉面包不会太过复杂，以下是香蕉面包的一般做法，一起去看看吧!

香蕉面包的一般做法

主料： 面粉230克

配料： 香蕉三根，鸡蛋一个，奶粉20克，黄油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻适量。

辅料： 白糖20克，盐2克。

1、 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

2、揉成外表比较光滑的面团。

3、加入黄油揉至扩展阶段。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、 把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

6、 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。

8、做好的.面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱等电器中，如是烤箱的话，175°上下火烤20分钟。

烤箱如何做香蕉面包

作为烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一种方式，所以我们有必要来了解一下，用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。

主料 ：高筋面粉250克

辅料：鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克;

香蕉面包的做法：

1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶;

2、揉成面团就可以，不用揉光滑;

3、面团发到两倍大后加入黄油;

4、揉到让黄油和面充分融合在一起;

5、把面团分成50克左右的九个小剂子;

6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了;

7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段;

8、取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;

9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。