生活中，很多人都不知道燕窝如何辨别真假_假燕窝是怎么做出来的，其实非常简单，下面就是小编搜索到的燕窝如何辨别真假_假燕窝是怎么做出来的相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

5.口感：正常情况下，真燕窝会有淡淡的蛋白味。因为金丝燕主要以海藻为食，所以有时会有淡淡的气味；由于假燕窝是加工而成，吃起来酸酸的，有化学刺激性，油腻。

【资料图】

6.假燕窝怎么做：主要有以下几种方法：

假燕窝可以用猪皮制作，主要是将猪皮炒熟，膨胀成小块和颗粒，加入蛋清模仿鸡蛋的腥味，搅拌均匀，干燥成散块和颗粒。猪皮制成的成品表面呈淡黄色，略透明，有光泽。

银耳也可以做成假燕窝。主要方法是将银耳晒干，制成细颗粒，然后拌入蛋清，制成干品。形状散乱，碎成不规则的碎片，颜色浅黄或黄白相间，略透明有光泽。但是用手卷起来没有弹性，没有天然燕窝的味道。

其次，假燕窝也可以用海藻制作。一般来说，技术好的时候，假燕窝可以和真燕窝混为一谈。海苔或者进口马哈散做的假燕窝泡可以分辨出来，口感极差，和燕窝没有任何相似之处。

1.看燕窝的形状：辨别真假燕窝，首先可以通过观察燕窝的形状来辨别。一般来说，真燕窝是丝状结构，浸泡后在光照下呈半透明状。其次，真燕窝有一定的质感，呈丝状；如果燕窝是块状的，没有质感，那么这个燕窝多半是假的。

2.看颜色：真燕窝以米色或米色、淡黄色为主。颜色不是很均匀。一般燕窝雨季白色，旱季黄色；假燕窝多为白色，颜色均匀，洁白美观。这种燕窝一般都是漂白的。

3.气味：一般来说，燕窝闻起来有淡淡的鱼腥味或霉味，但这种气味不大，通风后可以变好。其次，炖过之后会有淡淡的蛋白香味，而假燕窝闻起来有化学药物、胶水或者强烈的鱼腥味。

4.看泡后的形状：一般来说，好的真燕窝泡4个小时左右就可以了，但老燕窝和燕窝泡的时间比较长；假燕窝泡的时间长，有时候泡不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。